文旦は、栄養値の高い果物であり、ビタミンC(免疫力アップ・美肌効果・風邪の予防に)その価値を認めますが、私は、その皮に注目し、皮の方がより優れた栄養素を持っており、リボノイドを多く含み(発癌抑制効果・ストレスの緩和に)果肉と皮の間の白い部分には、ポリフェノールがたくさん含まれていますので、それごと蜜煮にしました。

文旦皮ごと密煮 160g

¥864価格